Пища, улучшающая умственные способности

764

Научный журнал Psychology Today опубликовал результаты исследований, показавшие, какие продукты питания способны повысить умственные способности. Оказалось, что рыба, которую нам с детства навязывают как лучшую «пищу для ума», — далеко не первое блюдо в этом перечне. Есть кое-что поэффективней!

Если верить выводам экспертов, приоритет принадлежит ягодам, следом идут овощи и только затем — рыба. Причём все эти продукты полезны как для мозга, так и для сердца.

Умственные способности повышаются, как полагают исследователи, лучше всего от клюквы. В ней содержится большое количество антиоксидантов, которые вступают во взаимодействие со свободными радикалами кислорода. Это практически полностью разрушает «плохой» холестерол, чрезвычайно вредный для сердца и сосудов.

Второе место занимает черника. Хоть антиоксидантов в ней несколько меньше, зато там содержатся вещества, улучшающие зрение и слух.

Третье место по повышению умственных способностей поделили между собой свёкла и капуста. Вещества, содержащиеся в этих овощах, разрушают опасные ферменты, которые в большом количестве приводят к развитию болезни Альцгеймера.

Четвёртое место у шпината. Как установили учёные, он замедляет появление проблем с нервной системой, вызванных старением, а также препятствует возникновению нарушений познавательных способностей.
Замыкает список «умной» еды рыба. Тем, кто хочет стать сообразительнее и улучшить свои умственные способности, бесполезно поглощать кильку в томате: только лосось, сардины и сельдь содержат кислоты, способные расщеплять вредные ферменты. Кроме того, в такой рыбе много фосфора, питающего мозг.