Интересные факты о питании

858

Родившись в 1483 году, Томас Парр дожил до 152 лет! Это означает, что он видел 10 правителей на троне Англии, включая королеву Елизавету I.
В 1635 году король Чарльз пригласил Парра в свой дворец, чтобы узнать, как он достиг такого возраста. Парр ответил, что жил простой жизнью фермера, кушая в основном картофель, фрукты и овсяную кашу.
К сожалению, «Старый Парр» не привык питаться едой с королевского стола. Ночью, сразу же после величественного обеда, данного в его честь, он почувствовал сильное недомогание и умер. Король Чарльз чувствовал себя виновным в том, что он убил британского долгожителя. Он похоронил его с особыми почестями в Вестминстерском аббатстве. Пример Томаса Парра показывает, как питание связано с продолжительностью жизни.

Бог знал о вреде жира. Он заповедал Израилю избегать жира: «Скажи сынам Израилевым: никакого тука ни из вола, ни из овцы, ни из козла не ешьте» (Левит 7:23).
Желудок начинает свою работу, когда вы находитесь в предвкушении приема пищи, видя еду на своем столе. Дальнейшее переваривание в желудочно-кишечном тракте длится от 2 до 9 часов.
Знаете ли вы, что пренебрежение утренней трапезой – опасная привычка? В одном исследовании было показано, что, отказываясь от завтрака, мы можем сократить свою жизнь.
Многие врачи сходятся во мнении, что ужин – прием пищи, который следует сделать более легким (а то и вовсе отказаться от него). Другое исследование, в котором участвовало 595 человек, показало, что у людей, которые не принимают пищу позже 3 часов дня, улучшается состояние при диабете и деятельность щитовидной железы, они легче снижают вес.
Орехи содержат антиоксидант – витамин Е и фолиевую кислоту, которая уменьшает уровень гомоцестина. Аргенин, также содержащийся в орехах, является предшественником азотной кислоты, которая предупреждает образование тромбов.
Обращаясь к Библии, мы встречаемся с древним пророком Даниилом. Будучи юношей, он и трое его друзей, взятые в плен, попросили для себя простую растительную пищу и воду, взамен царских яств. В результате он и его друзья оказались значительно умнее, чем остальные сверстники.
Свободный радикал – это молекула, которая забирает электроны у других молекул. Так нарушается стабильное состояние пострадавших молекул. Эти реакции могут повредить ДНК и привести к развитию рака. Антиоксиданты, такие как витамин А, С и Е, имеют силу, чтобы остановить этот опасный процесс.
Получение витаминов и минералов из биодобавок не приносит такую пользу, которую можно получить из натурального  растительного рациона. Результаты Первого национального опроса показали, что употребление диетических биодобавок не способствует долголетию.
Потребление омега-3 жирной кислоты снижает уровень депрессии и тревожного состояния.
Красное мясо содержит второй тип мышечных фасций, которые всегда нуждаются в большом количестве обогащенной кислородом крови. Исследования показывают, что употребление красного мяса увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака толстой кишки.
Знали ли вы, что физические упражнения приносят пользу вашему слуху? Одно исследование, проводившееся в Аламеде, показало, что у людей, которые регулярно выполняют физические упражнения, реже ухудшается слух.
Физические упражнения могут улучшить память и концентрацию внимания среди пожилых людей. Также была выявлена взаимосвязь между физической активностью и улучшением познавательных способностей при болезни Альцгеймера.
Фильтрация воды, ее дистилляция и другие методы используются для того, чтобы нам продать простую воду. Некоторые компании также добавляют минералы, чтобы улучшить вкус воды. Улучшить вкус воды в домашних условиях можно, добавив в нее свежевыжатый сок лимона или лайма.

Тимур Герасимов 

№3 (167) март 2011 г.