Состав: 150 г моркови, 120 г цветной капусты, растительное масло, петрушка, лимонный сок.
Приготовление: Морковь очистить, натереть на мелкой терке, посолить по вкусу, добавить мелко нарезанную петрушку, сок лимона, растительное масло. Цветную капусту отварить в подсоленной воде, предварительно разобрав на кочешки, затем охладить, заправить лимонным соком, растительным маслом и посыпать черным перцем. Капусту уложить в салатник горкой и украсить морковью.
Ретро статья газеты «Сокрытое Сокровище» сентябрь 2004 г.
