БАКЛАЖАНЫ «ВЕЕРОМ»
Эффектная, вкусная и простая в приготовлении закуска.
Ингредиенты:
- баклажан,
- растительное масло,
- чеснок,
- соль.
Приготовление:
1. Баклажан вымыть. Сделать продольные надрезы, не доходя до плодоножки, чтобы получились «лепестки» толщиной 6 – 8 мм.
2. Выложить баклажан на противень, смазанный маслом. Слегка прижать у основания и аккуратно раскрыть «лепестки». Сделать проколы вилкой.
3. Чеснок выдавить через пресс или натереть на мелкой тёрке. Смазать баклажаны чесноком, затем посолить и сверху слегка смазать маслом.
4. Выпекать 20 минут при температуре 200 °C. Затем перевернуть «веер» и запекать ещё 10 минут.
«Растительная кухня Валерии Любимовой»
Рецепт — это только начало. За ним стоит тепло дома, забота о близких и радость от совместного ужина. Пусть на вашей кухне всегда будет место для добра. Оформите подписку на «Сокрытое Сокровище» на сайте Почты России— и каждый месяц получайте новую порцию вдохновения для семейного стола.
