Вы ищете необычный, вкусный и по-настоящему полезный десерт? Да ещё и лёгкий в приготовлении? Тогда попробуйте «Нежный авокадо»!
Ингредиенты для основы:
✅50 г орехов (любых)
✅75 г фиников (удалить косточки)
✅35 г кокосовой стружки
✅25 мл кокосового масла
✅15 г кэроба (по желанию)
✅цедра лайма (по желанию)
Ингредиенты для мусса:
✅2 – 4 спелых авокадо
✅сок лайма/лимона — по вкусу (можно смешать сок лимона и лайма)
✅45 мл кокосового масла
✅сироп агавы или любой другой подсластитель (можно сахар) — по вкусу
Приготовление:
- Перемолоть все ингредиенты для основы в блендере. Если вы добавите кэроб (полезный заменитель какао), то корж получится «шоколадным». Выложить получившуюся массу в форму (желательно со съёмным бортиком) и хорошенько утрамбовать ложкой или дном стакана.
- В блендере смешать авокадо и сок лайма/лимона до состояния нежного мусса, добавить кокосовое масло и подсластитель. Так как в рецепте нет никаких опасных в сыром виде продуктов (типа яиц), то мусс можно смело пробовать, добавлять подсластитель и сок лимона по вкусу.
- Вылить мусс на корж и убрать форму в морозилку на пару часов до застывания.
Приятного аппетита!
Подготовила Оксана Соловьёва
Газета «Сокрытое Сокровище» декабрь 2020 г.
