«Не знаете ли, что тела ваши суть храм живущего в вас Святого Духа, Которого имеете вы от Бога, и вы не свои?» (1 Коринфянам 6:19).
Согласно замыслу Бога человек должен быть своего рода крепким, красивым домом, а точнее храмом, в котором Он мог бы жить. И Бог заинтересован в том, чтобы этот храм функционировал наилучшим образом. Но почему же тогда многие люди похожи скорее на убогие, стоящие на подпорках лекарств хижины, чем на храм?
Во-первых, как нельзя построить крепкий дом из гнилых бревен, так нельзя иметь хорошее здоровье, питаясь плохой, скудной пищей. Она обедняет кровь, ослабляет весь организм и рождает болезни и плохой характер.
Во-вторых, даже из крепких бревен (из полезной пищи) можно построить плохой дом (слабое здоровье), если строить без учета определенных правил. Давайте рассмотрим золотые правила хорошего питания.
1. Твердую пищу тщательно пережевывайте, пропитывая ее слюной. Ученые почти всех стран мира единодушны в том, что, пережевывая пищу, следует делать не менее 15-30 жевательных движений. Чем тщательнее она измельчена во рту, тем активнее и быстрее она усвоится организмом. И наоборот, чем крупнее куски пищи, тем больше времени и энергии уйдет на их пропитку и обработку желудочным соком. Систематическая задержка пищи в желудке может способствовать развитию гастрита. Помните: вы получаете необходимую силу не от того, сколько съедаете полезной пищи, а с какой тщательностью вы пережевываете ее.
2. Не перекусывайте между приемами пищи, соблюдая между ними 4-6 часовые перерывы. Все плюсы самой полезной пищи сводятся на нет, если вы не соблюдаете это правило. Допустим, вы хотите сварить хорошую кашу, но через каждые 10 минут будете добавлять новую порцию крупы. Этим вы только загубите продукты и все их питательные свойства.
Переваривание пищи – тяжелая нагрузка для мышц желудка. Они выжимают пищу, смешивая ее с пищеварительными ферментами. После нескольких часов такой работы мышцы желудка нуждаются в отдыхе. Когда ваш желудок работает постоянно, усваивание пищи замедляется, и нарушается общий процесс питания организма. Каждый прием пищи в неурочное время истощает нервную систему, поскольку организм тратит большее количество энергии на переваривание. От этого у человека возникает чувство вялости. Он начинает есть меньше, но чаще, и таким образом, попадает в замкнутый круг частых приемов пищи, которые еще больше истощают организм. Его жизненная энергия понижается, и это открывает путь болезням.
Существует взаимосвязь между количеством жиров и временем, необходимым для освобождения желудка. Два вареных яйца, хлеб и чай будут перевариваться 4 часа 45 минут. Если же вы добавите немного сливочного масла и молока, увеличив тем самым количество жиров до 50 граммов, пища будет перевариваться 6 часов, если же количество жиров будет увеличено до 100 граммов, то через 6 часов переварится только 50% вашего завтрака. Итак, ежедневно ешьте в одно и то же время, соблюдая перерывы в 4-6 часов, и не принимайте ничего между приемами пищи, кроме воды, так как даже съеденное яблоко задерживает процесс пищеварения.
3. Ешьте с удовольствием! В противном случае ваш организм не получит достаточного количества питательных веществ. Поэтому, когда вы сильно торопитесь или возбуждены – лучше воздержитесь от еды.
4. Не запивайте пищу во время еды. Это сокращает выделение желудочного сока и задерживает процесс пищеварения, потому что сначала должна впитаться жидкость. Поэтому вырабатывайте привычку выпивать воду за 30-60 минут до еды, либо через 1,5-2 часа после нее.
5. Завтракайте как царь, помня, что 50% всех дневных потребностей в пище должно быть удовлетворено утром.
6. Не переедайте! Иначе необходимость выводить излишки пищи из организма создают дополнительную нагрузку на нервную систему. Это ослабит деятельность мозга и притупит умственные силы.
7. Воздерживайтесь от одновременного употребления фруктов и овощей, особенно, если у вас плохо работает желудок, потому что такое сочетание создает дополнительное брожение в органах пищеварения, продукты которого поступают в кровь, что затрудняет умственную деятельность и ведет к усталости. Лучше употреблять фрукты во время одного приема пищи, а овощи – во время другого. Не обременяйте также ваш желудок более чем тремя-четырьмя видами пищи одновременно.
Итак, если вы будете соблюдать все семь золотых правил питания, вашему организму потребуется меньше времени на переваривание пищи, и тогда больше энергии останется на жизнеобеспечение организма, творческую деятельность и сопротивление болезням.
Т. Герасимов
