Я долго обходила этот рецепт стороной: ну какое пирожное может быть из чечевицы?! А на этой неделе сдалась и решила попробовать. Вся семья в восторге. А вы готовы к экспериментам?
Ингредиенты:
- 250 г варёной чечевицы;
- 150 г очищенных подсолнечных семечек;
- 200 г фиников;
- 3 ст. ложки кэроба;
- 1 пакетик ванили.
Приготовление:
Чечевицу замочить на 6 – 8 часов, промыть, варить 20 минут. Семечки подсушить на сухой сковороде. Финики ошпарить кипятком, очистить. Всё вместе прокрутить через мясорубку. В полученную массу добавить 3 ст. ложки кэроба, ваниль. Перемешать, слепить пирожное. Обвалять в кокосовой стружке. Хранить в холодильнике.
Подготовила Оксана Соловьёва
Газета «Сокрытое Сокровище» июнь 2021 г.
