В начале прошлого столетия группа русских исследователей под руководством Н. Аничкова проводила эксперимент над кроликами, кормя их пищей животного происхождения. На непривычной диете зверьки быстро умирали. При вскрытии ученые обнаружили, что причиной смерти животных послужила закупорка сосудов сердца. Отложения на стенках артерий содержали холестерин, сгустки жира и соли кальция. Все это сильно напоминало атеросклеротические бляшки, образующиеся в сосудах человека. И хотя эксперимент над травоядными кроликами нельзя считать полноценной моделью для выяснения причин данного заболевания у людей, проведенные опыты стали основой теории, в соответствии с которой атеросклеротические бляшки появляются вследствие отложения холестерина на стенках сосудов.
ЧТО ТАКОЕ ХОЛЕСТЕРИН?
Большинство людей мало знают или ничего не знают о холестерине и поэтому с удовольствием употребляют жирные сорта мяса, приправляют пищу большим количеством майонеза, сметаны, без ограничений пьют пастеризованное молоко – все эти продукты доставляют в кровь большое количество жиров. Засорение кровеносной системы избытком холестерина – отложениями тяжелых воскообразных жиров на стенках артерий – называется атеросклерозом. И причина его не возраст, а неправильное питание!
«Холе» означает желчь, «стерин» – жирный. Большинство жиров, которые мы съедаем, перерабатываются печенью в холестерин и выделяются в желчь, чтобы позже опять попасть в кровь, которая разнесет его по всему организму. Отметим, что нормальный уровень содержания холестерина в крови составляет не более 5 ммоль/л.
Но, когда пища перегружена холестерином, содержащим насыщенные (твердые) животные жиры, когда нашей физической активности недостаточно для «сжигания» нормального количества холестерина (не говоря уже о его избытке), поток крови как бы «задыхается» в липких частицах холестерина, которые оседают на стенках артерий и засоряют их. Установлено, что количество холестерина, отложившегося на стенках сосудов, прямо пропорционально количеству холестерина в крови.
Холестерин и заболевания
Сердечно-сосудистые заболевания тесно связаны с повышенным содержанием холестерина. У клинически здоровых людей на стенках кровеносных сосудов не бывает отложений, препятствующих кровотоку. Когда сосуды свободны, артериальная кровь проникает даже в самые мелкие капилляры, вследствие чего все клетки получают необходимое количество кислорода и питательных веществ.
Отложение липопротеидов на стенках кровеносных сосудов вызывает сужение их просвета. Чтобы «проталкивать» кровь к капиллярам, организм вынужден повышать артериальное давление. Конечно, его можно снизить с помощью таблеток. Но в этом случае питательные вещества будут поступать к клеткам в недостаточном количестве. У таких больных наблюдается похолодание кончиков пальцев рук и ног, озноб.
Кроме того, успешно снизив давление за счет приема медикаментов, мы не устраняем причину, повлекшую за собой гипертензию. Атеросклеротические бляшки на стенках сосудов полностью сохраняются. И как только заканчивается действие препарата, организм снова стремится повысить давление, чтобы за счет этого доставить питательные вещества к тканям и органам. Такая борьба может продолжаться годами, и все это время клетки страдают от недостатка кислорода и питания.
Если же, справившись с повышенным артериальным давлением, мы по-прежнему продолжаем употреблять пищу, насыщенную белками и жирами, рост атеросклеротических бляшек продолжается. Это ведет к дальнейшему сужению сосудов, на что организм реагирует еще большим повышением давления.
На фоне приема сильнодействующих препаратов возникают аневризмы (расширения) периферических артерий, аорты и прочие сосудистые заболевания. Нарушается процесс регенерации клеток сосудов, развивается варикозное расширение вен, осложненное венозным тромбозом.
Для того чтобы обнаружить проявления перечисленных болезней, достаточно посмотреть на тыльную сторону ладони. Расширенные вены указывают на нарушения функций сосудов. Этим критерием можно руководствоваться постоянно, чтобы узнавать об ухудшении или улучшении состояния организма.
Закупорка артерий атеросклеротическими бляшками, как правило, наступает при длительном течении гипертонии и лечении ее с помощью медикаментозных препаратов. Результатом этого может стать развитие ишемической болезни сердца, приводящей к стенокардии и инфаркту миокарда, возникновение инсультов (ишемический, геморрагический), перемежающаяся хромота, гангрена, сахарный диабет и др.
Помните, что количество холестерина в крови говорит нам о риске заработать сердечные заболевания. Это – барометр продолжительности жизни. Поэтому каждый человек, должен следить за тем, чтобы уровень холестерина в крови не поднимался.
Можно ли снизить уровень холестерина?
1. Многие и не подозревают, что холестерин находится только в продуктах животного происхождения. Вот некоторые самые известные и распространенные из них: мясо, молоко, сыр и яйца. Напротив, все растительные продукты (фрукты, крупы, овощи и орехи) совсем не содержат холестерина. Поэтому, если вы хотите снизить уровень холестерина в крови, то вам следует, во-первых, увеличить употребление растительной пищи и, во-вторых, уменьшить или вообще исключить из рациона продукты животного происхождения. Ценность растительной пищи заключается также в том, что она богата клетчаткой, продуктами фотосинтеза, витаминами и антиоксидантами, которые не позволяют нашему кровяному давлению быть выше нормы. Кроме того, тем, кто употребляет только растительную пищу, не грозит избыточный вес и другие факторы риска, способствующие развитию болезни сердца.
2. Уже давно известно, что лишний вес содействует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Фактически он увеличивает риск в 3 – 5 раз. Сделайте все, чтобы ваш вес был в пределах нормы.
3. Откажитесь от курения. Никотин стимулирует развитие атеросклероза и способствует образованию тромбов в сосудах мозга и сердца. Отказ от курения поможет снизить риск повышения уровня холестерина, развития гипертонии и возникновения инсульта.
4. Делайте регулярные физические упражнения. Польза физических упражнений подтверждена исследованиями известных ученых. Кардиолог Поль Д. Томпсон, доцент медицины из Университета Брауна, считает, что регулярные физические нагрузки способны в значительной степени уменьшить образовавшиеся в артериях холестериновые бляшки. Общепризнанным является тот факт, что физически активные люди наполовину меньше подвержены риску болезней сердца, чем те, кто ведет малоподвижный образ жизни. Физические упражнения могут быть самыми разнообразными. Это и ходьба, и езда на велосипеде, и плавание или труд на огороде. Выбор огромен. Человек любого возраста при желании сможет найти для себя подходящий для него вид физических нагрузок.
5. Не употребляйте алкоголь. Он значительно увеличивает фактор риска возникновения сердечных заболеваний. Алкоголь, хотя и снижает давление в первый момент после приема, но впоследствии, как правило, провоцирует поднятие артериального давления. Он поражает мышцы сердца, делает его дряблым, не способным выполнять свои жизненно важные функции.
6. Сохраняйте душевное равновесие. Переутомление, сверхурочная работа, конфликты, семейные проблемы приводят к стрессу. Все это оказывает негативное влияние на организм и при длительном воздействии способствует повышению уровня холестерина в крови и развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Бытует мнение, что возникновение и развитие сердечно-сосудистых заболеваний целиком зависит от наследственности. Но это не так. У каждого человека есть сила и возможность противостоять внешним и внутренним факторам риска, неумолимо подталкивающим его к смерти от сердечно-сосудистого заболевания.
Следует всегда помнить очень мудрое выражение: «Хотя генетика способна зарядить револьвер, однако наш образ жизни и система питания решает, нажимать ли на спусковой курок».
Согласитесь также, что для того, чтобы изменить образ жизни, начать питаться простой пищей, увеличить физическую активность совсем не нужно материальных затрат. Нужно только усилие воли, твердое решение стать здоровым человеком.
Вы можете быть победителем. Повысить уровень своего здоровья не сложно, тем более что для этого не требуется употребление дорогостоящих лекарств. Примите сегодня решение изменить свой образ жизни, свои привычки в питании, преодолеть свое нежелание вести активный образ жизни. Будьте победителем!
Мы можем использовать данное Богом право прожить жизнь здоровыми, на качественно новом уровне. Любящий Бог желает этого. Послушайте замечательные слова Иисуса Христа, обращенные к вам: «Я пришел для того, чтоб имели жизнь и имели с избытком» (Иоанна 10:10). «Жизнь с избытком» предназначена для вас! Как это здорово! И так немного для этого нужно. Практикуя полезные привычки, включающие в себя здоровое питание и физические упражнения, мы сможем иметь огромное наслаждение от жизни. Будьте здоровы и счастливы уже сегодня!
Подготовила Ирина Слесарева
