Состав: 1/2 кг крапивы, 1/2 ст. риса, 2-3 ст. л. растительного масла, 3 головки лука, 1 пучок петрушки и 1/2 пучка мяты.
Приготовление: Перебрать и промыть крапиву, нарезать и выложить в кастрюлю. Добавить рис, растительное масло, лук, нарезанный ломтиками, зелень петрушки и мяты, мелко их нарезав, соль по вкусу. Залить 1,5 стаканами воды, плотно прикрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности риса. Подать в холодном виде.
Ретро статья газеты «Сокрытое Сокровище» август 2004 г.
