Ингредиенты:
- 400 г варёной сои (соевых бобов)
- 2 листа нори
- 50 – 70 г подсушенных на сковороде или в духовке подсолнечных семечек
- 2 ст. л. зажарки из лука и моркови
- 1 ч. л. соли с небольшой горкой
- немного кипячёной воды комнатной температуры
Приготовление:
Сою замочить на ночь, утром воду слить, сою промыть, залить чистой водой и варить до готовности. В процессе варки желательно ещё раз поменять воду.
Порвать руками листья нори, поместить в блендер вместе с семечками, измельчить. Добавить сою, соль, зажарку и немного воды (столько, чтобы блендер справился), всё взбить. Если паштета много, можно порционно заморозить его. Если вы планируете на завтрак паштет, то с вечера контейнер перемещаете из морозилки в холодильник.
Паштет получается нежный и очень вкусный, с рыбной ноткой.
Подготовила Оксана Соловьёва
