НИИ гриппа РАМН в Санкт-Петербурге и ряд других российских научных организаций получили грант на 2 миллиона евро от Миннауки и Европейской комиссии на создание новой растительной вакцины от гриппа.
Съедобные или растительные вакцины получаются путем изменения генома растений, которые начинают накапливать защитный антиген. Для получения вакцин в основном используют табак, помидоры, картофель, бананы, рис. Директор НИИ гриппа РАМН Олег Киселев сказал: «Мы планируем сделать два препарата – раствор для инъекций и спрей». Основными преимуществами растительных вакцин специалисты называют безопасность, экономичность, развитие массового производства без крупных инвестиций.
В настоящее время российская вакцина от гриппа стоит от 70 до 120 рублей, растительная вакцина может стоить в несколько раз дешевле. Кроме того, подобную вакцину можно вводить без участия медработника, например, родители могут сами провакцинировать детей дома.
Источник: Svobodanews.ru
Наука ищет пути победы над диабетом
Мировая наука не один десяток лет пытается победить диабет. Создано множество лекарств, открыты многие механизмы развития болезни. Но пока до окончательной победы над диабетом далеко.
Новые надежды связывают с недавним открытием международной группы исследователей, которой руководят наш соотечественник Александр Чибалин и Джулиан Зейрат из Каролинского института в Стокгольме. Как сообщил журнал Cell, они нашли фермент, отвечающий за способность клетки усваивать глюкозу и жиры, и определили гены, которые кодируют выработку этого фермента. Фермент носит длинное и сложное имя – диацилглицерокиназа-дельта, сокращенно ДГК-дельта. Выяснилось, что при его недостатке клетки остаются “глухими” к отчаянным попыткам инсулина пропустить в них больше глюкозы. А жиры без него не расщепляются, а откладываются про запас, развивается ожирение.
Количество фермента в клетке тоже зависит от концентрации глюкозы: чем ее больше в крови, тем меньше вырабатывается фермента – возникает порочный круг. Более того, у мышей с искусственным дефицитом фермента снизилось и общее потребление кислорода – очень важный показатель для скорости обмена веществ.
Ученые пытаются найти способы активировать выработку нужного фермента. Но их открытием практически каждый может воспользоваться уже сейчас. Дело в том, что концентрация фермента ДГК-дельта существенно возрастает при мышечной нагрузке. Поэтому, по словам Александра Чибалина, “лучшее лекарство от диабета сейчас – это физическая активность”. Она позволяет снизить уровень сахара в крови за счет того, что клетки начинают реагировать на инсулиновый сигнал и сжигают больше глюкозы.
Источник: inauka.ru
Мясо или овощи? Предубеждения влияют на выбор сильнее, чем вкус
Многие любители мясной пищи считают, что едят мясо из-за его вкуса. Однако новое исследование, проведенное группой ученых из Австралии, США и Франции, показало, что дело вовсе не во вкусе, а в личностных ценностях человека. Оказалось, что продукты и напитки обладают определенным символическим значением, которое влияет на человека гораздо сильнее, чем вкус.
Ученые провели эксперимент: людям предлагали попробовать настоящее мясо или вегетарианский продукт, напоминающий мясо, и «Пепси» или дешевый прохладительный напиток. Оказалось, что на оценку вкуса больше влиял не реальный вкус, а представления людей о том, что они едят.
Так мясо ассоциируется с властью и авторитетностью. Люди, стремящиеся к подобным ценностям, говорили, что мясо вкуснее, чем вегетарианский продукт даже тогда, когда им предлагали два одинаковых мясных блюда (вегетарианское блюдо тайно подменили настоящим мясом).
«Результаты нашего исследования могут пригодиться тем, кто занимается пропагандой здоровой пищи. Любители мяса уверенны, что мясо вкуснее, чем его заменители, однако наше исследование подвергло этот факт сомнению. Участники исследования, которые пробовали вегетарианское блюдо, не смогли отличить его вкус и запах от настоящего мяса. При этом на оценки больше влияли их представления о том, что они едят, а не реальный вкус блюда. Для людей важно, чтобы продукт символизировал их личностные ценности. Нужно изменить существующие в обществе представления таким образом, чтобы овощи и фрукты ассоциировались у людей, например, с энергией и властью. Это поможет любителям мяса сделать свою диету более здоровой», – говорят авторы работы.
Источник: www.medlinks.ru
Грибы – новый продукт для борьбы с раковыми заболеваниями
Грибы эффективно останавливают рост раковых образований различных форм, включая рак груди и простаты. Американские биологи из Национального института здоровья и Института исследования рака в сотрудничестве с австралийскими коллегами ассоциации Australian Mushroom Growers Association утверждают, что потребление нескольких грибов каждый день имеет существенные выгоды для здоровья и профилактики раковых опухолей.
Ученые обнаружили, что естественный состав грибов подавляет действие вещества ароматаза. Блокирование ароматаза – ключевой путь в сокращении циркулирующих уровней гормона эстрогена у женщин, имеющих рак молочной железы, объясняют онкологи. У мужчин грибы повышали количество антигена PSA, предотвращающего рак простаты, и сокращали активность фермента 5-альфа редуктазы, вовлеченного в процесс развития опасного заболевания. Линолевые кислоты, содержащиеся в грибах, также позволяют укреплять иммунную систему, контролировать уровни холестерина в крови и поддерживать нормальное состояние костей.
Источник: Ami-tass.ru
