Много ли вы знаете людей, которые не выпивают хотя бы по одной чашке чая в день? Или кофе?
Большинство людей находят аромат кофе приятным и аппетитным. Но кофеин не только стимулирует, но и уничтожает.
А все началось так невинно. Как гласит история, примерно в 850 году нашей эры один арабский пастух по имени Калди обратил внимание на странное поведение своих коз. Он заметил, что эти обычно спокойные животные буквально выходят из себя, прыгают и скачут, как безумные. Виной всему, как выяснилось, стали ягоды какого-то кустарника.
Калди попробовал эти ягоды сам. Так впервые в истории человек испытал на себе результат действия кофе, который выразился в необычном подъеме и чувстве бодрости. Об испытанном Калди рассказал своим товарищам пастухам, а те в свою очередь – жителям деревни. К 17 веку потребление кофе вошло в обычай уже во всех арабских странах и в Европе.
Любители кофе не могли в то время знать, какие вещества, входящие в его состав, вызывают подъем настроения и придает бодрость. Если бы они произвели химический анализ зернышка кофе, то обнаружили бы в нем различные химические вещества, наиболее важным из которых является кофеин, оказывающий стимулирующее действие на организм, особенно на нервную систему.
Кофеин – наркотик, принадлежащий к семейству ксантинов. Наряду с другими ксантинами он содержится в кофе, чае и шоколаде.
Как действует кофеин?
На первый взгляд кажется, что кофеин повышает настроение, снижает усталость, уменьшает головную боль, раздражительность и нервозность. Но эти эффекты по большей части обманчивы. Кофеин не решает проблему усталости.
Кофеин стимулирует центральную нервную систему. Прежде всего, он мобилизует (или приводит в действие) механизмы стресса, повышая содержание в крови сахара, частоту сердцебиений, силу сердечного выброса и кровяное давление. Он заставляет почки вырабатывать больше мочи, учащает дыхание.
Кофеин увеличивает содержание в крови жирных кислот. Повышение содержания кровяного давления — все это предпосылки инфаркта миокарда. Статистика показывает, что люди, пьющие много чая и кофе, более восприимчивы ко всем заболеваниям, а не только к инфаркту.
Кофеин заставляет желудок вырабатывать больше кислоты, что может вызывать изжогу. Потребление большого количества кофе может привести к язве желудка.
Чай и кофе действуют как стимуляторы. Вначале они взбадривают и вызывают приподнятое настроение. Нервные окончания возбуждаются, они посылают раздражение в мозг, а мозг, придя в возбужденное состояние, в свою очередь сообщает повышенную активность сердцу и наделяет на короткое время энергией весь организм. Утомление забыто, ощущается прилив сил. Интеллект разбужен, воображение становится более ярким. Чай и кофе не дают организму питательных веществ. Эффект от их употребления возникает прежде, чем совершится процесс пищеварения и усвоения, и то, что кажется силой, на самом деле только нервное возбуждение. Когда влияние этого стимулятора проходит, неестественная сила ослабевает, и вместо нее появляется соответствующая по степени вялость и ощущение слабости.
Те, кто прибегает к чаю и кофе для повышения тонуса, скоро почувствуют, что последствия такого образа жизни – это расшатанная нервная система и потеря самообладания. Утомленные нервы нуждаются в отдыхе и покое. Организму необходимо время, чтобы восстановить потерянные силы. Человеку в течение какого-то времени испытывающему на себе действие возбуждающих средств, постепенно становится все труднее взбодриться, пока, наконец, его организм не перестает отвечать на стимуляторы.
Постоянное употребление этих возбуждающих средств сопровождается головными болями, бессонницей, учащенным сердцебиением, нарушением пищеварения, дрожью и многими другими неприятными явлениями, так эти средства истощают нервную систему и жизненные силы организма.
Если человека лишить вызвавшего привыкание вещества, то у него будут наблюдаться характерные физические и психические проявления. В этом понимании регулярное употребление даже небольших доз кофеина обычно приводит к определенной дозе привыкания. Хороший способ проверить это – прекратить на несколько дней употребление кофеина во всех его видах. Наиболее характерным симптомом возникшего пристрастия будет головная боль – от небольшой до буквально «раскалывающей». Иногда может начаться мигрень. Другими физическими проявления могут быть отсутствие аппетита, тошнота, рвота, упадок сил. Все эти симптомы могут продолжаться от одного до пяти дней.
Психические проявления отвыкания от вызвавшего пристрастие вещества обычно протекают тяжелее. Может даже развиться депрессия. Состояние привыкшего в течение дня стимулироваться с помощью кофеина человека в этом случае можно сравнить с тягой курильщика к сигарете – трудно удержаться, чтобы не начать заново.
Кофе и все содержащие кофеин напитки вредны «до последней капли». Как только вы испытаете радость, ощутив себя здоровым, и почувствуете, что свободны от постоянных «подхлестываний», вы удивитесь, почему не прекратили употреблять их раньше.
Когда вы введете в свой распорядок и другие составляющие здорового образа жизни – диету, физические упражнения, свежий воздух, воду, вы поймете, что никакие наркотики, никакие стимуляторы якобы помогающие поддерживать хорошее самочувствие, вам не нужны. Вы будете чувствовать себя отлично. И это не иллюзия. Это подлинная, замечательная, полная жизни реальность.
Что вы можете сделать?
- Избегайте коварного обманщика – кофеина, перестаньте пить кофе, чай, напитки на основе кока-колы и другие содержащие кофеин напитки.
- Чтобы легче перенести синдром «отмены», пейте как можно больше воды, ограничьте свою обычную нагрузку на работе, но увеличьте ежедневную «дозу» физических упражнений. Окажутся полезными успокаивающие водные процедуры.
- Если вы любите горячие напитки, попробуйте пить отвары лечебных трав или злаковых заменителей кофе.
- Раньше ложитесь спать и хорошо высыпайтесь ночью.
- Начинайте жить по-настоящему, без «подхлестываний» кофеином.
Подготовила А. Конакова
Ретро статья газеты «Сокрытое Сокровище» ноябрь 2004 г.
