Йогурт из ягод
Ингредиенты:
- 125 мл холодной воды,
- 0,5 стакана орехов кешью или очищенных семян подсолнечника,
- 0,5 стакана хорошо разваренного холодного риса (любого),
- 1 стакан любой мороженой ягоды (клубники, черники, смородины…),
- ¼ стакана мягких фиников без косточек,
- 1 ч. л. лимонного сока (не требуется, если используете кислые ягоды — смородину или клубнику),
- соль на кончике ножа.
Приготовление:
Взбить в блендере первые 3 ингредиента, затем добавить все остальные и взбивать до однородной массы. Разлить по креманкам или высоким стаканам, украсить фруктами и ягодами.
По книге «100 рецептов из ВОСКРЕСЕНОВКИ»
Пирог блинный с ягодами
Ингредиенты:
- 5 – 8 тонких блинов,
- 2 стакана сладкого густого крема (рецепт ниже),
- 4 стакана любых ягод (вкусно с малиной, ежевикой и черникой).
Для крема:
- 1 стакан орехов кешью,
- 1 стакан воды,
- 1,5 стакана густой рисовой каши,
- 1 ст. л. натуральной ванили с сахаром,
- 0,5 ч. л. (без верха) соли,
- 3 ст. л. сахара.
Приготовление:
Все ингредиенты для крема взбить в блендере до кремообразной массы. Каждый блин смазать кремом и обильно посыпать ягодами. Поверх ягод — снова блин, крем и ягоды. И так все блины. Верх должны украсить самые красивые ягоды. Также для украшения можно использовать листики мяты.
По книге «100 и 1 рецепт из НАШЕГО ДОМА»
